Zupa grzybowa
AnetaJ
- Łatwy
To trochę odmieniona zupa grzybowa. Zagęszczona jest jajkiem, dlatego na zupie powstały białe smugi, które może nie wyglądają zbyt apetycznie. Zapewniam, zupa jest pełna smaku i aromatu.
- Łatwy
Składniki:
- 3 szklanki mrożonych lub świeżych grzybów leśnych
1 marchewka
4-5 ziemniaków
0,5 cebuli
4 jajka
200g śmietany
Koperek
Szczypiorek
Kminek
Masło
Sól, pieprz
Zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone i pokrojone grzyby zalać wodą, dodać łyżkę masła, sól, pieprz i kminek. Zagotować.
Ziemniaki, marchewkę i cebulę obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gdy warzywa będą miękkie dodać zahartowaną zupą śmietanę. Całość wymieszać i zagotować.
Jajka rozbić i roztrzepać ze szczyptą soli i odrobiną wody. Następnie powoli dodawać do zupy, ciągle mieszając. Po dodaniu jajek zupy już nie gotujemy.
Na koniec zupę doprawić do smaku, posypać koperkiem i szczypiorkiem.
Komentarze