zraziki wieprzowe z papryką
- 60 min
Niezwykle smaczne i zarazem proste danie wyjdzie nawet początkującej kucharce.
- 60 min
Składniki:
- 1 polędwica wieprzowa
kilka plastrów salami
mały słoik papryki konserwowej
musztarda
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 kostka mięsna
mąka
olej
sól
pieprz
Zraziki wieprzowe z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwicę pokroić w plastry, rozbić. Każdy kawałek posmarować cienko musztardą, położyć plaster salami i słupek papryki konserwowej. Zwinąć ciasno w ruloniki, następnie obtoczyć w mące i podsmażyć chwilę na gorącym oleju. Podsmażone zrazy włożyć do garnka, zalać wodą tak, by zakryła mięso. Dodać kostkę mięsną, paprykę słodką mieloną i kilka kawałków papryki konserwowej. Gotować na małym ogniu około pół godziny od zagotowania, następnie zmiksować ugotowaną paprykę konserwową blenderem i oprószyć sos mąką, by nabrał nieco gęstszej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować jeszcze 15 minut. Podawać z kluskami śląskimi lub ziemniakami.
Komentarze