Zielone naleśniki ze szpinakiem
Składniki:
- 3/4 szkl mąki
2 jajka
pół szkl wody
1 szkl mleka
3 łyżki mrożonego szpinaku
sól
1 łyżka oleju
FARSZ:
ok 20 – 30 dkg mrożonego szpinaku
łyżka masła
2 łyżki śmietanki 30%
1 ząbek czosnku
3-6 dkg żółtego sera (można więcej)
sól, pieprz
Zielone naleśniki ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak rozmróź i dokładnie odciśnij. Szpinak na ciasto wyłóż na ręcznik papierowy. Jajka zmiksuj i dodaj odsączony szpinak. Zmiksuj bardzo drobniutko. Dodaj mąkę, wodę, mleko, olej i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie i smaż naleśniki. Jeśli ciasto jest za gęste dodaj mleka.
Na farsz szpinak posiekaj. Przesmaż na maśle, podduś by odparował płyn. Dodaj czosnek przepuszczony przez praskę, śmietanę oraz sól i pieprz. Przesmaż dodaj starty żółty ser. Gorące naleśniki smaruj gorącym farszem. Złóż na cztery.
Ser żółty można zastąpić serem typu feta bądź innym.
Komentarze