Zielone ciepło
- Łatwy
Składniki:
- brokuł: 1 sztuka
- masło: 2 łyżki
- szalotka, nieduża: 1 sztuka
- śmietanka kremowej 30%: 20 mililitrów
- czosnek: 1 ząbek
- pieprz, sól, chili: 1 szczypta
- natka pietruszki kilka gałązek: 1 pęczek
Zielone ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuły ugotować do miękkości. Masło rozpuścić, dodać szalotkę, zarumienić. Szalotkę dodać do brokułów, dodać wyciśnięty czosnek, sól, chili, pieprz i zmiksować blenderem. Gotować na lekkim gazie. Śmietanę ubić, część dodać powoli do zupy, resztę zostawić do dekoracji. Dla smaku można posypać parmezanem i ustroić natką.
Komentarze