Zapiekanka z wątróbkami drobiowymi
- 30 min
Składniki:
- 30 dag watróbek drobiowych,
30 dag pieczarek, 2 torebki ryżu,
cebula, potarty ser, sól, pieprz olej
Zapiekanka z wątróbkami drobiowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować, wystudzić.
Pokrojone pieczarki usmażyc z cebulką.
Pokrojoną w kawałki wątrobę usmażyć
na tłuszczu bez otaczania w mące. -
2.
Do żaroodpornego naczynia wyłożyć :
I-warstwę ryżu, II-warstwę wątroby,
III-warstwę ryżu, IV-warstwę pieczarek.
Tak na przemian do wyczerpania produktów.
Ostatnia warstwa ryż i potarty ser do zapiekanek.
Zapiekać w piekarniku ok.15 min. w tem. 200 st. -
3.
Gotowe danie mozna podać z surówką,
ogórkiem kiszonym lub konserwowym,
według własnego uznania i smaku.
Porady
Ryż po ugotowaniu i odcieknięciu wody wysypać do naczynia z woreczków, by się nie posklejał. Watrobę podczas pieczenia dobrze jest przykryć pokrywką, by uchronić się od pryskania tłuszczu, a podczas przewracania wątroby na drugą stronę, zdjąć patelnię z ognia.
Podobne przepisy
Komentarze