Flaczki z żołądkami drobiowymi.
Klasyczne danie-u mnie z dodatkiem żołądków drobiowych. Flaczki są doprawione na ostro, więc świetnie rozgrzewają. Serdecznie polecam na zimowe obiady.
Składniki:
- 1 kg flaków krojonych, czyszczonych
600 g żołądków drobiowych
2 marchewki
1 por
kawałek selera
1 pietruszka
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczki ostrej papryki
szczypta gałki muszkatołowej
3 listki laurowe
4-5 ziarenek ziela angielskiego
sól do smaku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFlaczki z żołądkami drobiowymi. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać, umyć i pokroić.Flaki dwukrotnie obgotować, zlać wodę, dodać świeżą tak aby nakryła flaki. Żołądki umyć i każdy pokroić na 2-3 części-dodać je do flaków. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i sól. Gotować aż do miękkości flaków. Dodać pokrojone warzywa i gotować 5 minut. Doprawić do smaku pieprzem i papryką. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, ostudzić i dodać do flaków. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową i roztarty w dłoniach majeranek. Zagotować.. Podawać gorące z pieczywem. Smacznego!
Porady
Ja gotuję flaki w szybkowarze, co znacznie przyspiesza przygotowanie dania
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Polewka z prośnianek z żołądkami drobiowymi
Zupa która zaskakuje swą prostotą i smakiem. Aromatyczny i rozgrzewający, pachnący przyprawami wywar z grzybów z dodatkiem żołądków drobiowych i marchewki. Możemy go nazwać polewką czy też rosołem. W wersji bezmięsnej żołądki możemy całkowicie pomiąć wtedy powstanie czysty wywar grzybowy.
Komentarze