Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i żurawiną

0 (0 ocen)

Pyszny kurczak marynowany w jogurcie naturalnym z żurawiną. Do tego makaron, trochę sera i smaczny, pożywny obiad gotowy.

Składniki:

  • Składnik podstawowy
    1 podwójna pierś z kurczaka
    100g żurawiny
    300g makaronu

    Składnik podstawowy dodatkowy
    200g sera żółtego

    Składniki robocze
    180g jogurtu naturalnego
    180g śmietany 18%
    1 jajko
    2-3 ząbki czosnku
    0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
    0,5 łyżeczki suszonej bazylii
    0,5 łyżeczki suszonej ostrej papryki
    Olej
    Sól
    Pieprz

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i żurawiną 1. Jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami, poprzekrawaną na pół żurawiną, solą i pieprzem. Całość wymieszać, spróbować - jogurt musi być mocno doprawiony. Pierś z kurczaka umyć i oczyścić. Poprzekrawać na mniejsze kawałki. Dokładnie połączyć z jogurtem i odstawić w chłodne miejsce - na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
  • 2. Makaron obgotować w osolonej wodzie - najlepiej, aby był lekko niedogotowany.
    Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
    Śmietanę doprawić solą i pieprzem, dodać jajko, wymieszać.
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i żurawiną 3. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Przełożyć na nie makaron, mięso, śmietanę i połowę startego sera, całość starannie wymieszać. Piec przez około 30-40 min. w temp.180 st., po tym czasie, wyciągnąć z piekarnika, posypać resztą sera i ponownie zapiekać do jego zarumienienia.

Komentarze

Podobne przepisy