Wiśniowa frużelina
- 15 min
Frużelinę równie dobrze można zrobić z mrożonych wiśni lub z innych owoców. Służy za polewę do lodów, deserów, ciast, gofrów. Ja wyjadałam ją samą prosto ze słoika :)
- 15 min
Składniki:
- 250 g świeżych lub mrożonych wiśni
1/3 szklanki cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka żelatyny
Wiśniowa frużelina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę zalać niewielką ilością wody (ok. 2-3 łyżek), odstawić na ok. 5 minut do jej napęcznienia.
- 2. Do rondelka włożyć wydrylowane wiśnie, dodać cukier, krótko zagotować.
- 3. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 1 łyżką wody, wlać do zdjętych z palnika wiśni, wymieszać. Ponownie wstawić na palnik, mieszając zagotować.
- 4. Do gorących wiśni dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać do jej rozpuszczenia (nie gotować). Ostudzić. Można przechowywać do tygodnia w lodówce.
Porady
Zamiast wiśni można użyć inne owoce. Jeśli frużelina po całkowitym ostudzeniu będzie zbyt gęsta, można dodać trochę więcej przegotowanej wody i ją wymieszać. jeśli frużelina będzie zbyt rzadka, należy ją podgrzać (ale nie gotować) i dodać więcej napęczniałej żelatyny. Wymieszać do jej rozpuszczenia.
Komentarze