Węgierska galuszka z boczkiem - Publikacja w PG
- Dla 4 osób
- Łatwy
Galuszka (po węgiersku galuska) to rodzaj klusek półfrancuskich. Tam galuszka jest tak popularna jak u nas ziemniaki.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 35 dekagramów
- masło: 6 dekagramów
- Jajko: 2 sztuki
- woda: 200 mililitrów
- sól do smaku: 1 szczypta
- boczek wędzony w plastrach: 20 dekagramów
Węgierska galuszka z boczkiem - publikacja w pg - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Wsypać po trochu mąkę na przemian z wodą i miksować.
- Masa ma być dość gęsta.
- Zagotować w garnku wodę z solą.
- Ja używam do robienia kluseczek specjalnego sita z lejkiem, ale można robić kluski kładzione. Maczać w gorącej wodzie łyżkę i oddzielać małe kluseczki prosto do wrzątku.
- Poczekać aż kluski wypłyną na powierzchnię i gotować partiami ok. 2 minut.
- Boczek pokroić w paski i usmażyć na chrupko. Posypać galuszkę.
Podobne przepisy
Komentarze