Udka marynowane w wędzonej papryce
Soczyste i leciutko pikantne udka długo marynowane w wędzonej papryce, ziołach i czosnku. Polecam na obiad z przyjaciółmi
Składniki:
3 duże udka
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka papryki wędzonej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki keczupu
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
1 cebula
1 liść laurowy
Udka marynowane w wędzonej papryce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do kubka wsypać sól, pieprz, dodać zioła prowansalskie, obie papryki.
Dodać keczup, olej i wymieszać. Następnie czosnek i cebulę obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać pokruszonego liścia laurowego. Wymieszać.
Udka oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do rękawa do pieczenia, wlać marynatę i dokładnie udka w niej obtoczyć. Worek zawiązać, włożyć do lodówki na co najmniej dobę.
Mięso wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 70-75 minut.
Podawać z surówką i ziemniakami lub innymi dodatkami
Podobne przepisy
Komentarze