Tort czekoladowy z mascarpone
- 60 min
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
6 jajek
1,5 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
po 0,5 szkl. oleju i wody
3 kopiaste łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
500g. serka mascarpone
400g masy kajmakowej kakaowej
3 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny
Tort czekoladowy z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli,pozostałe składniki ciasta wymieszać dokładnie mikserem,po czym dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wmieszać do masy. Wylać do tortownicy o średnicy 26 cm.i piec ok 40 minut w 170 st.C do "suchego patyczka".Wyjąć i ostudzić
Mascarpone i masę połączyć mikserem,wlać cienką stróżka ostudzoną żelatynę.Ciasto przekroić na 2 lub 3 równe blaty,przełożyć masą czekoladową,trochę zostawić na posmarowanie obrzeza,ozdobić tort np.starta czekoladą i bezikami
Porady
Wystarczy zastąpić masę kakaową,tradycyjną masą kajmakową i otrzymamy tort o smaku toffi.
Podobne przepisy
Komentarze