Tarta wiosenna

1 godz. 30 min

lucyna19

Wysmienita jako drugie sniadanie czy kolacja.Pięknie sie prezentuje, dzieki czemu jeszcze bardziej chcemy ja zjesc.Kolejny raz i chyba juz ostatni w tym sezonie wykonałam ją wczoraj,wykorzystując wyhodowaną przeze mnie rzodkiewkę i szczypiorek.

1 godz. 30 min

Składniki:

Ciasto:(28cm)
250 g mąki,
3/4 łyzeczki soli,
15 dkg masła,
1 jajko,
2 łyżki śmietany 12%.

Dodatkowo:
4 jaja,
250 g śmietany 18%,
10 dkg ser typu feta,
1 pęczek rzodkiewki,
1 peczek szczypiorku,
10 dkg sera zółtego,
pieprz

Tarta wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto:
Z podanych skłądników zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodowki na 30 minut.Rozwalkowujemy i wylepiamy nim formę do tarty. Nakłuwamy widelcem.
Wstawiamy do piekarnika,obciazamy np fasola i pieczemy ok 15-20 minut w temp 160 stopni do zrumienienia.
2. Jaja roztrzepujemy,dodajemy śmietanę i pieprz.mieszamy.
3. Jaja wylewamy na ciasto i posypujemy serem feta pokrojonym na male kawalki.Pieczemy ok 20 minut az masa jajeczna się zetnie.
4. Rzodkiewke kroimy w plasterki, szczypiorek siekamy.Ser scieramy na tarce o gubych oczkach.Gdy jaja się zetną wykładamy na nie szczypior, rzodkiewkę i posypujemy serem zoltym .zapiekamy ok 10 minut,az ser sie roztopi.