Szybki krupnik na gęsinie
Po gęsiej uczcie zostało trochę pęczaku i nieduża ilość gęsiego upieczonego mięsa - garść z którą nie wiadomo co robić. A ponieważ korpus pieczonej gęsi został wykorzystany do ugotowania bulionu, miałam znakomite składniki do przygotowania błyskawicznego krupniku.
Składniki:
- 1 l bulionu z gęsi
warzywa z gotowania bulionu (wykorzystałam mniej więcej połowę ugotowanych warzyw)
(marchewka, pietruszka, seler)
2 ziemniaki
garść mięsa pieczonej gęsi
szklanka ugotowanej kaszy pęczak
natka pietruszki
Szybki krupnik na gęsinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Odcedzony bulion wlać do garnka, wrzucić ziemniaki pokrojone w drobną kostkę , gotować aż zmiękną.
Warzywa z gotowania bulionu pokroić w kostkę, dodać do zupy, dorzucić kaszę, tyle ile lubimy i pokrojone drobno resztki mięsa.
Zagrzać, doprawić do smaku solą pieprzem (ewentualnie maggi) posypać natką pietruszki i podawać . Smacznego!
Podobne przepisy
Krupnik na gęsinie
No i wyszła taka, jaką pamiętamy kilka lat temu. Może to zbieg okoliczności? Może lata praktyki? Nie wiemy. Wyszła idealna, dokładnie w punkt. W zasadzie to były pozostałości po udkach gęsich, bo potrzebowaliśmy do kotletów. Resztę jak zwykle zagospodarowaliśmy. Kuchnia zero waste lub jak wolimy nazywać...
Krupnik na gęsinie
Lubicie treściwe zupki ? Podam wam dziś zupkę krupnik jaki jadało się u mnie w domu, zupa jak zupa bo przecież krupnik każdy potrafi ugotować kluczem do sukcesu tej zupy jest nasolona cebula ale to już podam w opisie całości. Do dziś uwielbiam taki właśnie krupnik jak gotowała nam mama zwłaszcza z tą...
Komentarze