Szkolne babeczki z jeżynami
- 50 min
Dając dziecku taką babeczkę do szkoły zapakowaną w lunch boxie mam pewność że zje drugie śniadanie.....
- 50 min
Składniki:
- 3/4 szklanki świeżych jeżyn
35 dag mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
2 jajka wiejskie
1 cukier waniliowy
1 szklanka mleka
brązowy cukier trzcinowy do posypania babeczek
Szkolne babeczki z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeżyny zebrane z lasu myjemy i osuszamy na sicie.
Jajka wbijamy do miski,wsypujemy cukier i cukier waniliowy miksujemy na puszystą pianę,następnie do masy jajecznej wlewamy mleko i olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,miksujemy wszystko razem mikserem do połączenia. -
2.
Metalową formę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami,wylewamy łyżką porcje ciasta do 2/3 wysokości papilotek,posypujemy po wierzchu osuszonymi jeżynami i niewielką ilością brązowego cukru.
Wstawiamy do nagrzanego do 180*c piekarnika i pieczemy 20 minut.
Po wyjęciu zostawiamy do wystudzenia. Ewentualnie możemy oprószyć babeczki cukrem pudrem ale nie jest to konieczne.
Porady
Z tej porcji wychodzi około 18 dużych babeczek.
Komentarze