Swojski majonez
- 15 min
Zawsze gdy robię jakąś sałatkę używam swojego majonezu. Swojski majonez jest o niebo lepszy od kupnego. Zmienia smak sałatki o 100%.Zawsze gdy robię jakąś sałatkę na imprezę wszyscy goście pytają się co dodaję do sałatki, że jest inna niż ich. Otóż mówię, że używam swojski majonez. Polecam aby każd
- 15 min
Składniki:
- Ilość składników zależy od ilości majonezu. Im więcej będziemy dolewać oleju tym więcej majonezu
Składniki 200 ml
0,5 l olej
1jajko
1 łyżeczka musztardy
odrobina kwasku cytrynowego
cukier do smaku
sól do smaku
Swojski majonez - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miseczki dać żółtko oddzielone od białka, dodać 1 łyżeczkę musztardy i ucierać, pomału dolewać olej i dalej ucierać do momentu aż uzyskamy tyle majonezu ile chcemy. Następnie dodajemy odrobine białka(zmienia nam konsystencje i kolor), odrobine cukru, kwasku cytrynowego i soli. Wszystkie składniki ucieramy delikatnie. Po zmieszaniu wszystkiego mamy gotowy majonez który możemy użyć do sałatki bądź czegoś innego
Komentarze