Sos pieczarkowy

30 min

lubieplacki

Czasem gdy nie mam pomysłu na obiad sos pieczarkowy jest ciekawą alternatywą dla sosów z mięsem. Ja podałam go z kotletami z ziemniaków, które zostały mi z obiadu z poprzedniego dnia. Dzięki temu mój dzisiejszy obiad kosztował grosze. :)

30 min

Składniki:

• 25 dag pieczarek
• cebula
• 1 łyżka oleju
• kostka rosołowa
• pieprz, sól
• 2 szklanki wody
• 1,5 łyżki mąki
• 3 łyżki śmietany 18 %
• pół szklanki zimnej wody

Sos pieczarkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Pieczarki obrać, pokroić na talarki, podsmażyć na łyżce oleju aż odparuje z nich woda. Dodać posiekaną cebulkę i razem dusić doprawiając do smaku solą i pieprzem. Podlać wodą, wrzucić kostkę rosołową i gotować około 15 minut.
2. Gdy pieczarki zmiękną zagęścić sos. W osobnej misce zmieszać śmietanę, mąkę i pół szklanki zimnej wody. Całość przelewać powoli do sosu pieczarek i mieszać tak aby nie porobiły się grudki. Doprawiać pieprzem i ewentualnie solą. Całość doprowadzić do wrzenia.