Śledzik w zalewie
Składniki:
- 4 śledzie
2 cebule
1 marchewka
mąka i olej (do smażenia)
1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
1/2 łyżeczki gorczycy
4 listki laurowe
sól
ZALEWA (na 3 słoiki 300g)
400ml wody
125 ml octu 10%
2 płaskie łyżeczki soli
4 czubate łyżki cukru
Śledzik w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Słoiki pasteryzujemy ok. 20 minut. Odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia.
Porady
Takie śledzie muszą swoje odstać. U mnie minimum miesiąc, ale dobre są już po 3 dniach.
Komentarze