Siekańce drobiowo-serowe z oregano
- 30 min
polecam drobiowe siekańce z duza iloscia sera i oregano-kotlety z piersi kurczaka podane w ten sposób sa uromaiceniem tradycyjnych dań z fileta. Smacznie i pozywnie-polecam.
- 30 min
Składniki:
- 1 średnia podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
ząbek czosnku
2 łyzki sera żółtego startego
3 srednie jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
natka pietruszki suszona
sól
pieprz do smaku
posiekana natka pietruszki.
1\2 łyzeczki oregano
tłuszcz do smażenia
natka do dekoracji
Siekańce drobiowo-serowe z oregano - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi oczyszczamy i siekamy drobno, cebule scieramy na tarce o wiekszych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę.
. Wszystko przekłądamy do miski, mieszamy razem, dodajemy starty ser i mąke i żółtka oraz przyprawy. Odstawiamy na conajmniej kwadrans do lodówki żeby ciasto odpoczęło.
Z białek ubijamy piane i dodajemy do masy , delikatnie mieszamy .
Na rozgrzany tłuszcz nakładamy łyżką mase twoarząc niewielkie siekańce i smażymy z obu stron na rumiano.
Podajemy z ziemniakami i ulubiona surówka, smacznego.
Komentarze