SERNIK BORÓWKOWO-KOKOSOWY
- 40 min
Prosty i bardzo smaczny sernik na zimno z borówkami i galaretką. Idealny na gorące dni. Orzeźwia i chłodzi.
- 40 min
Składniki:
- MASA SEROWA:
- 1 kg serka waniliowego z dodatkiem pokruszonej laski wanilii
- 400ml mleczka kokosowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- 40g płatków o smaku czekoladowym.
ORAZ:
- ok. 140g biszkoptów
- 250g borówek
- 1 galaretka cytrynowa.
Sernik borówkowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę rozpuszczamy w ½ szklanki gorącej wody. Galaretkę przygotowujemy w 0,5l wrzątku, odstawiamy do stężenia.
- 2. Biszkopty układamy na dnie tortownicy o średnicy 28cm.
- 3. Serek z wiaderka miksujemy z cukrem pudrem, mleczkiem kokosowym, tężejącą żelatyną i płatkami czekoladowymi. Masę wylewamy na biszkopty. Układamy na masie lekko wciskając opłukane borówki, zalewamy je tężejącą galaretką. Chłodzimy.
Komentarze