Sernik Wenus

  • wyświetlono: 4403 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno z naturalnym serkiem homogenizowanym jest bardzo delikatny, ma konsystencję ptasiego mleczka.

zielony liść
  • 110min

Składniki

Biszkopt:
9 jajek
9 łyżek cukru
10 łyżek mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju

Masa serowa:
1/2 L śmietanki 30%
300 g serka naturalnego homogenizowanego
2 galaretki cytrynowe
1 Śnieżka

Posypka kokosowa:
10 dag masła
15 dag wiórków kokosowych
10 dag cukru

Ponadto:
słoiczek dżemu morelowego

Poncz:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik Wenus

  • 1. Biszkopt: białka ubić z cukrem i ze szczyptą soli, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypać powoli mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 21x33 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu biszkopt przepołowić i nasączyć ponczem.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody i zostawić do lekkiego stężenia.
  • 3. Składniki na posypkę włożyć do rondelka, smażyć do zrumienienia, ostudzić.
  • 4. Śmietankę ubić ze Śnieżką, dodać serek oraz tężejącą galaretkę, zmiksować i wylać na pierwszą część biszkoptu, przykryć drugą częścią placka.
  • 5. Wierzch ciasta posmarować dżemem morelowym i posypać zrumienionym kokosem. Ciasto schłodzić.

Porady

Wierzch biszkoptu warto zdjąć po delikatnym nasączeniu, aby warstwa dżemu nie oddzielała się od ciasta.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebiszkoptserek homogenizowanygalaretka cytrynowasernik na zimnosmietankaśnieżkaserek naturalnyposypka kokosowasernik Wenussernik z dżemem morelowymsernik z serkiem homogenizowanym

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Dawidof

Sernik

Sernik, który zawsze się udaje

Serniczki

Dodane przez: paulinna

Serniczki

Małe serniczki przygotowane w foremkach...

Sernik

Dodane przez: marzenka27

Sernik

Puszysty i delikatny sernik

sernik puszysty

Dodane przez: ewka0605

PUSZYSTY SERNIK

Przepis otrzymalam od mojej kuzynki....

Do kawki jak znalazł :)

Dodane przez: SAM

Sernik

Ciasto dla miłośników wszelkiego...

sernik

Dodane przez: Magdalena Bury

Sernik

Łatwy sernik który zawsze się udaję

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE