Schab w śmietanie z warzywami

  • wyświetlono: 348 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Sekret soczystości tego schabu tkwi w dobrej, tłustej, kwaśnej wiejskiej śmietanie.

  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1 kg schabu
2 marchewki
1 cebula
pasternak lub pietruszka
średnia bulwa selera
2 szklanki kwaśnej wiejskiej śmietany
500 ml słoik pomidorów
1/4 szklanki czerwonej soczewicy
sól i pieprz do smaku
liść laurowy
kilka płatków suszonego czosnku
1/4 łyżeczki płatków ostrej papryki
2 łyżki smalcu do obsmażenia mięsa

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w śmietanie z warzywami

  • 1. Umyte, obsuszone mięso obsmażamy ze wszystkich stron, solimy. Dodajemy oczyszczone, starte na tarce warzywa, cebula pokrojona w pióra. Wszystko krótko smażymy. Wlewamy pomidory, śmietanę, dosypujemy soczewicę, dodajemy resztę przypraw, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, wolno dusimy do miękkości mięsa.

Porady

Mięso jest bardzo smaczne zarówno gorące jak i zimne. Możemy podać z kopytkami, kluskami śląskimi czy dowolną kaszą. Sos też jest bardzo smaczny. Jeśli chcemy mieć gęstszy sos, dodajemy więcej soczewicy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabwieprzowinaschab w śmietanie

Komentarze

Podobne przepisy

image-16vfr3x

Dodane przez: monika016

Schab z warzywami

Przedstawiam najlepszą wersję schabu,...

Schab zapiekany z warzywami

Dodane przez: Aneta_77

Schab zapiekany z warzywami

Kolejna propozycja na schab pieczony...

image-1r4qmlg

Dodane przez: emkasia

Schab w śmietanie

Jeśli lubicie połączenie pieczarek,...

Marynowany schab pieczony w warzywach

Dodane przez: zzewa

Marynowany schab pieczony w warzywach

Pyszne danie z piekarnika na każdą...

Schab zapiekany z warzywami

Dodane przez: anik9

Schab zapiekany z warzywami

To proste i szybkie danie z piekarnika....

Schab w towarzystwie warzyw

Dodane przez: anka1988

Schab w towarzystwie warzyw podany z kaszą...

Duszony schab z kością z warzywami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE