SCHAB PIECZONY
Składniki:
- 2 kg schabu bez kości
Główka czosnku
½ szklanki oleju
Sól, pieprz, majeranek
Schab pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy zalewę: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, dodajemy olej, przyprawy (uwaga na ilość soli- nie należy przesadzić). Tak przygotowaną zalewą nacieramy schab (umyty i osuszony). Przekładamy go do rondla, zalewamy resztą zalewy i odstawiamy w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki na minimum całą noc, najlepiej na ok. 12-15 godzin. Zamarynowany schab wkładamy do worka do pieczenia. Pieczemy na początku w temperaturze 220°C przez 30 minut, po czym zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze około 1,5 godziny. 30 minut przed końcem pieczenia, rozcinamy na górze worek by schab się zarumienił
Podobne przepisy
Komentarze