Satay z kanadyjskiej prerii
Danie to w Kanadzie przygotowuje się z mięsa bizona, które jest tam bardzo popularne. Można je jednak przyrządzić także z polędwiczek wieprzowych.
Składniki:
- ● 6 dag masła
● sok i starta skórka z cytryny
● ząbek czosnku
● sos tabasco
● 2 łyżki startej cebuli
● 3 łyżki brązowego cukru
● łyżeczka kolendry
● 1/2 łyżeczki mielonego kminku
● 1/2 łyżeczki imbiru
● łyżeczka sosu teriyaki
● pieprz
● 65 dag polędwiczek wieprzowych
● cukinia
● żółta papryka
● czerwona papryka
Satay z kanadyjskiej prerii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
masło i dodajemy: sok
i skórkę z cytryny, obrany
i zmiażdżony czosnek, sosy
tabasco i teriyaki, cebulę, cukier,
kolendrę, kminek, szczyptę
pieprzu oraz imbir. Dusimy
5 minut. Studzimy. -
Zalewamy marynatą i odstawiamy
do lodówki na przynajmniej
8 godzin. -
gniazda nasienne, kroimy
w kostkę, a cukinie w plastry.
Mięso wyjmujemy z marynaty
i nadziewamy na patyki.
Nakładamy na rozgrzany ruszt,
obok rozkładamy warzywa.
Grillujemy 5-6 minut z obu
stron. Zdejmujemy, polewamy
podgrzaną marynatą.
Porady
Można też upiec pokrojoną cebulę i pomidorki koktajlowe
Komentarze