Sałatka z botwinki
- 60 min
Składniki:
- 2 pęczki botwinki z buraczkami
4 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1/2 cytryny
4 ząbki czosnku
sól.pieprz
Sałatka z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Botwinkę umyć odciąć buraczki. Wrzucić je do osolonego wrzątku, gotować. Łodygi i część liści osobno odgotować w osolonej wodzie, odcedzić. Buraczki obrać ze skórki, pokroić w plastry. Liście i łodygi pokroić drobno. Sok z cytryny połączyć ze zmiażdżonym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Ciągle mieszając, dodać oliwę aż powstanie sos. Buraczki zalać sosem, wymieszać.
Komentarze