Rosół z kurczaka
- 2 godz.
Tradycyjny, domowy rosół
- 2 godz.
Składniki:
- - 1 kurczak
- pęczek włoszczyzny (por, seler, marchewka, korzeń pietruszki)
- 2 l wody
- 1 mała cebula
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Rosół z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyścić i sprawić kurczaka.
Włożyć go do wrzącej lekko osolonej wody. Długo gotować (rosół nie powinien wrzeć, tylko lekko "pyrkać" na małym gazie).
Dodać opłukaną i oczyszczoną włoszczyznę.
Cebulę obrać i lekko opalić nad palnikiem. Dorzucić do rosołu.
Pod koniec gotowania z rosołu wyjąć włoszczyznę, pozostawiając marchewkę. Dosypać natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem.
Podawać z makaronem.
Porady
Por najlepiej związać sznurkiem, aby się nie "rozlał" i łatwo było go wyłowić z rosołu.
Podobne przepisy
Komentarze