rosół z udek
Składniki:
- 2-3 udka,
2 marchewki,
1 pietruszka,
liście:por, seler,pietruszka- związane bawełnianą nitką
liść laurowy,
1 ziarnko ziela angielskiego,
6-7 ziaren pieprzu prawdziwego
1 cebula opieczona nad ogniem,
sól do smaku
koperek zielony do talerza
makaron domowy lub z torebki
Wystaw ocenę:
4.37 (167 ocen)
Rosół z udek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Porady
ja udka to czyszczę, nastawiam z małym garnku i zagotowuję dosłownie na niecałą minutę. wylewam do zlewu i jeszcze raz dobrze myję pod zimną wodą i ewentualne brzydkie skórki itp wycinam płuczę i dopiero nastawiam do właściwego gotowania to wtedy nie mam szumowin i rosół jest krystalicznie czysty. preferuję dużo warzyw bo nie dodaję żadnych szkodliwych ulepszaczy i taki rosół polecam każdemu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Udka z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rosół z udek drobiowych
Bardzo smaczny rosół z udek kurczaka lub ćwiartek, taki rosół wychodzi klarowny i żółciutki jakby na wiejskim kurczaku. Dzięki dużej zawartości warzyw wychodzi naprawdę dobry, pierwszą zagotowaną wodę należy wylać, rosół gotujemy na drugiej wodzie pozbywamy się wtedy antybiotyków którymi kurczaki są...
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze