Rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka dokładnie myjemy, dzielimy na porcje i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy.
• 2. Gdy zacznie się szumować cierpliwie zdejmujemy pianę. Rosół musi być czysty.
• 3. Gdy piana już zostanie usunięta, wrzucamy obrany i przekrojony na pół seler, por, obrane i przekrojone na pół pietruszki i 3 marchewki, jeden pęczek natki pietruszki, obrane ząbki czosnku, opaloną na palniku cebulę, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz w ziarenkach. Zagotowujemy i gotujemy na bardzo wolnym ogniu (ma tylko lekko pyrkać) przez 1,5 godziny. Po tym czasie odławiamy wszystkie warzywa i dodajemy pozostałą pokrojoną w plasterki marchew, przyprawę uniwersalną, lubczyk, tymianek oraz pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości marchewki. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy posiekany pęczek natki, mieszamy. Podajemy z makaronem. Smacznego!