Rolada drobiowa z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię umyć, wydrążyć środki nasienne, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na ok. godzinę aby puściła sok. Pierś z kurczaka zmielić razem z połową pomidorów i cebulą. Cukinię odcedzić, zetrzeć do niej ser, dodać pozostałe pokrojone w kosteczkę pomidory, jajka, koperek i majonez. Wszystko dobrze doprawić. Na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia wylać masę cukiniową i piec ok. 20 minut w 180 st. C. Następnie zostawić do ostudzenia. Oddzielić placek od papieru do pieczenia. Zmielone składniki doprawić i dodać kukurydzę. Wyłożyć na placek z cukinii, zwinąć wszystko ściśle w roladę, owinąć ponownie w papier do pieczenia i piec kolejne 40 minut w 180 st. C.
Komentarze