Rolada drobiowa z brokułowym środkiem

wyświetlono: 604 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszny pomysł na domowy obiad. Uwielbiam robić wszelkiego rodzaju rolady z ciekawym wnętrzem. Tak podane mięso będzie pięknie prezentowało się na domowych imprezach.

Dodany przez: VioletoweKucharzenie

Opublikowany: 09.10.2018

Zobacz galerię

4 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

1 filet z piersi kurczaka
Przyprawa do kurczaka
Czosnek granulowany
100 g wędzonego boczku w plastrach
½ główki brokułu
50 g żółtego sera
Sól
Pieprz
Olej do skropienia

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada drobiowa z brokułowym środkiem

1. Brokuł dzielimy na małe różyczki, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy. Filet z kurczaka kroimy na płaty, rozbijamy tłuczkiem. Mięso układamy na kształt prostokąta. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Na mięsie układamy połowę wędzonego boczku, starty żółty ser oraz rozgnieciony brokuł. Brokuł przyprawiamy solą i pieprzem. Mięso zwijamy w ciasny rulon. Na wierchu rozkładamy plastry boczku. Roladkę układamy na foli aluminiowej, skrapiamy olejem. Folię szczelnie zamykamy. Mięso pieczemy przez 50 minut w 190*C. Przed końcem pieczenia możemy odwinąć folię aby mięso się zarumieniło.