Racuszki z dyni
- 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 200 g dyni piżmowej
1 jabłko
1 jajko
2 łyżki erytrolu lub cukru
80 ml kefiru
1/2 łyżeczki sody
80 g mąki orkiszowej jasnej (może być pszenna)
szczypta soli
Racuszki z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obieramy a następnie ścieramy na tarce o średnich oczkach. Jabłko wraz ze skórką również ścieramy na tej samej tarce i dodajemy do dyni. Jajko wbijamy do miseczki i ucieramy przez chwilę z erytrolem ,dodajemy do dyni i mieszamy. Sodę oczyszczoną dodajemy do kefiru, mieszamy po czym przekładamy do dyni. Na koniec dodajemy mąkę wraz z solą i mieszamy. Smażymy racuchy na lekko natłuszczonej patelni.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Podobne przepisy
Pasztet z dyni
Przepyszny pasztet z dyni. Delikatny w konsystencji, a mimo tego ładnie się kroi. Dość łagodny w smaku, ale nie mdły. Dodałam do niego również marchewkę, paprykę i cebulę. Robiłam go już dwa razu (drugim razem podwoiłam składniki i upiekłam dwie foremki). Ma przepiękny pomarańczowy kolor. Bardzo polecam...
Komentarze