Racuchy z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy jajko ,ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz sól , pieprz i proszek do pieczenia .Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach , cukinię na grubych i mieszamy razem wszystkie składniki . Dodajemy mleko w takiej ilości aby otrzymać ciasto o konsystencji gęstej śmietany .
2.Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną .
Porady
Mleka należy dodać małymi porcjami ponieważ cukinia puszcza sok i może ciasto być za rzadkie . Oczywiście można się ratować dodając mąki lub jeżeli jest za gęste to dodajemy mleko.
Komentarze