Półfrancuskie rogale z nadzieniem midowo-jabłkowym
- 1 godz. 30 min
Kocham piec słodkości dla rodziny,chociaż sama sporadycznie jadam takie łakocie
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
100g.drożdży
4 jaja
0,5szkl.cukru
150gmasła+100gdo smarowania
0,5szkl.mleka
1szkl.śmietany 18%
Nadzienie
10jabłek
2łyzki miodu
łyżka żelatyny
Lukier
1białko
łyżka soku z cytryny
0,5szkl.cukru pudru
orzechy lub skórka pomarańczowa do posypania
Półfrancuskie rogale z nadzieniem midowo-jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z drożdży,mleka i łyżki cukru zrobić zaczyn
Mąkę przesiać do miski i wlać roztrzepane jaja oraz cukier,wymieszać,dodać śmietanę i roztopione maslo.Zagnieść,podzielić na cztery części,każdą rozwałkować i posmarować masłem.Złożyć w koperty i włożyć do lodówki.
Nadzienie
Jabłka obrać,przepuścić przez siatkę do krojenia sałatek.Włożyć do garnka,dodać 2 łyżki miodu i łyżkę rozpuszczonej w odrobinie wrzątku żelatyny.
Ciasto wyjąć z lodówki i ponownie rozwałkować,posmarować masłem,zwinąć w koperty i włożyć do lodówki.Po tym czasie ciasto rozwałkować na placki,pokroić jak pizzę,nakładać nadzienie i zwijać rogale.Piec 15min.w temp.180'
Lukier
białko ubić z cukrem pudrem dodając sok z cytryny,polać rogale i posypać orzechami
Komentarze