Polenta z ricottą
Polenta to włoski zamiennik polskich ziemniaków.Przygotowana z dodatkiem serka ricotta stanowi iście włoską ucztę.Polecam podać z lekko pikantną salsą pomidorową lub pieczonymi , faszerowanymi pomidorami.Podana na zimno będzie pasowała do sosu malinowego lub truskawkowego.
Składniki:
- 700 ml.wody
2 szklanki kaszy kukurydzianej
250g.serka ricotta (1 opakowanie)
1łyżka masła śmietankowego+do wysmarowania naczynia
1 łyżeczka soli
Polenta z ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotowujemy wodę z serkiem ricotta ,masłem oraz solą.
Dodajemy kaszę kukurydzianą cały czas mieszając.
Gotujemy 2-3 min do całkowitego zgęstnięcia. -
Wierzch wygładzamy np.łyżką.
Odstawiamy na 1-2 h do całkowitego stężnięcia.
Porady
Przed podaniem na ciepło polentę możemy przesmażyć z obu stron.
Komentarze