POLENTA "CZTERY SERY"

0 (0 ocen)

  • 30 min

Polenta to popularne danie na północy Włoch. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Przygotowuję się ją podobnie jak makarony z rozmaitymi sosami. Tym razem prezentuję ja w wersji serowej, moeje ulubionej ;)

  • 30 min

Składniki:

  • ok. 300 g kaszy kukurydzianej (u mnie z dodatkiem kaszki gryczanej, stąd ciemne punkciki)
    woda (ilość wg instrukcji na opakowaniu)
    4 duże łyżki masła
    dowolne ulubione sery
    u mnie:
    1 mozzarella
    100 g sera gorgonzola
    50 g startego parmezanu
    (wśród serów powinien znaleźć się 1 ser o zdecydowanym smaku jak np. gorgonzola +inne sery)
    sól
    pieprz
    oliwa z oliwek 
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Polenta Ser

Polenta "cztery sery" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W dużym garnku zagotowa wodę (wg opisu na opakowaniu)Do wrzątku dodać sól i 2 łyżki oliwy z oliwek. Ciągle mieszając (najlepiej frustą) do wrzącej wody dodawać kaszę. Gotować wg instrukcji na opakowaniu od czasu do czasu mieszając. Ugotowana polenta musi mieć konsystencję gęstego budyniu (w razie potrzeby pod koniec gotowania dodć gorącą wodę).
  • POLENTA CZTERY SERY
2. Do ugotowanej polenty (wyłączyć ogień!) dodać 2 łyżki masła oraz pokrojone sery (parmezan starty) i dokładnie wymieszać.
  • 3. Polente podawać w głębokim talerzu polaną stopionym masłem. Jeśli macie świeżą szałwię masło rozgrzać z jej dodatkiem.Podawać z lampką czerwonego wina;)
    Buon Appetito!

Porady

W przepisie podaję, aby polentę przygotowa wg instrukcji na opakowaniu, ponieważ jest wiele rodzaju kaszy kukurydzianej (drobniejsza lub grubsza, ta ekspresowa, która gotuję się w 5 min i taka, którą należy gotować nawet godzinę). Każdy rodzaj polenty wymaga innej ilości wody. Do przepisu nadają się wszystkie rodzaje, kierujcie się wskazówkami na opakowaniu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza Kasza kukurydziana Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bezglutenowa

Podobne przepisy

To może cię zainteresować