Smażona polenta z parmezanem
- 30 min
Rewelacyjny zamiennik dla ziemniaków czy też ryżu do obiadu.Kasza kukurydziana zapiekana z aromatycznym parmezanem zachwyci nie tylko Włochów - choc to ich potrawa narodowa.
- 30 min
Składniki:
SKŁADNIKI :
* kasza kukurydziana - 150 g
* bulion warzywny - 500 ml
* masło - 1 czubata łyżka
* parmezan - 30 g
* sól - do smaku
* pieprz - do smaku
* chili - do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Smażona polenta z parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
W garnku gotujemy bulion warzywny.
Zmniejszamy ogień i stopniowo dodajemy kaszę , cały czas mieszając.
Gotujemy na minimalnym ogniu bez przykrycia przez 10-15 minut , cały czas mieszając , by nie dopuścić do przypalenia.
Pod koniec gotowania dodajemy masło i starty parmezan.
Doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy.
Niewielką blachę / foremkę wykładamy folią aluminiową.
Przekładamy do niej polentę, wygładzamy wierzch mokrą łyżką i odstawiamy do zastygnięcia na ok.1 godzinę.
Po tym czasie szklanką wycinamy krążki / lub kroimy w kostkę i smażymy z dwóch stron na odrobinie masła.
Podajemy gorące!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze