Polędwiczki po iberyjsku
- 60 min
- Dla 6 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- -1 polędwiczka wieprzowa
-łyżka masła
-łyżka oliwy
-starta skórka z 1 pomarańczy
-1 ząbek czosnku
-125 ml białego wytrawnego wina
-2 łyżki miodu
-mielony imbir
-sól
-pieprz
Polędwiczki po iberyjsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło, przesmażamy z obu stron. Rozcieramy miód z połową wina, dodajemy szczyptę imbiru, pieprz, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz skórkę z pomarańczy. Mięso zalewamy przygotowanym sosem, dodajemy resztę wina i mieszamy. Na koniec solimy. Przekładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy 30 minut w 190 stopniach C.
Komentarze