Pod ziemniaczaną pierzynką
- 60 min
Zapiekanka jest lekka i, dzięki dodatkowi dużej ilości zieleniny, bardzo aromatyczna.
- 60 min
Składniki:
- ● 50 dag mielonego mięsa
● 50 dag pieczarek
● czerwona papryka
● 50 dag ziemniaków
● posiekana zielenina: koperek, szczypior, natka pietruszki i selera
● 2 łyżki keczupu
● 20 dag startego żółtego sera
● 2 łyżki śmietany
● sól, pieprz, słodka mielona papryka
● 3 cebule
● olej
Pod ziemniaczaną pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i gotujemy w osolonej wodzie.
Odcedzamy. Dodajemy
śmietanę, połowę żółtego sera
i zieleniny. Robimy purée. -
2.
Cebule i pieczarki obieramy
i kroimy. Z papryki usuwamy
gniazdo nasienne, kroimy.
Cebulę i pieczarki smażymy
kilka minut. Odlewamy wodę,
dodajemy mięso i doprawiamy.
Smażymy ok. 10 minut.
Dodajemy paprykę i keczup.
Smażymy 5 minut. -
3.
W naczyniu żaroodpornym
układamy mięso z warzywami.
Przykrywamy purée.
Wierzch wyrównujemy, posypujemy
resztą żółtego sera
i zieleniny. Zapiekamy ok. 5
minut w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 180 °C,
aż ser się roztopi.
Komentarze