Placek cebulowy z bekonem
Przepis dnia
ankad21
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Wspaniałe połączenie... i ten zapach...i smak...
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 30 dag mąki orkiszowej
6 jaj
15 dag masła
1 kg cebuli
20 dag boczku
2 łyżki oleju
300 g śmietany 18%
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Placek cebulowy z bekonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, szczyptę soli,1 jajko i masło zagnieść na gładkie ciasto. Można dodać 2 - 3 łyżki wody. Schłodzić ok 30 min.
- 2. Boczek pokroić, usmażyć na oleju na rumiano.
- 3. Cebulę obrać, pokroić w krążki, dodać do boczku, zeszklić. Przyprawić solą i pieprzem. Wystudzić.
- 4. Pozostałe jajka wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i gałką.
- 5. Formę do tarty /26 cm/ natłuścić.
- 6. Ciasto rozwałkować do średnicy ok 30 cm. Włożyć do formy, Lekko docisnąć boki.
- 7. Wyłożyć cebulę z boczkiem, zalać masą śmietanowo - jajeczną.
- 8. Piec w 180 stopniach 45 min.
Komentarze