PIERŚ KURCZAKA Z PIECZARKAMI W MUSZTARDOWYM SOSIE
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka podwjne
1/2 łyżeczki świeżomielonego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 szklanki bulionu
1/4 sklanki wina czerwonego
ok. 25 dag pieczarek
2 ły żki śmietanki
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyzka oleju
opcjonalnie łyżka mąki do zagęszczenia sosu
Pierś kurczaka z pieczarkami w musztardowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oczyścić pokroić na kawałki, obsypać solą, pieprzem i tymiankiem.
Olej rozgrzać na patelni, dodać mięso i obsmażyć, następnie dodać obrane i pokrojone pieczarki, lekko poddusić. Podlać bulionem i winem, dusić pod przykryciem przez ok. 10 minut. Następnie dodać śmietankę i musztardę, jęśli potrzeba zagęścić sos mąką.Zagotować.
Komentarze