Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w posolonej wodzie około godziny do miękkości.
  Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rumiano na oleju.
• 2. Mięso mielimy w maszynce. Dodajemy podsmażoną cebulę, sól, pieprz i maggi tak aby smak maggi był wyczuwalny.
• 3. Mąkę sypiemy na stolnicę, dodajemy szczyptę soli i jajko. Zagniatamy wstępnie do wchłonięcia jajka , następnie powoli wlewamy ciepła, przegotowaną wodę. Ciasto wyrabiamy tak długo, ąz przestanie odchodzić od dłoni.
  Wałkujemy na cienkie, duże placki i szklanką wykrawamy okręgi.Nakładamy porcję farszu i sklejamy boki.
• 4. Pierogi wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy 3 minuty od momentu wypłynięcia.