Pierogi z kaszą

  • wyświetlono: 417 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Popularnym daniem kuchni mazurskiej są dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami czyli pierogi z kaszą gryczaną. Ja zrobiłem z kaszą jęczmienną i wyszły pyszne.

P1302195
  • Średni

Składniki

- CIASTO:: 1 sztuka
- mąka: 500 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- masło: 2 łyżeczki
- woda gorąca: 1 sztuka
- sól: 1 szczypta
- farsz: 1 sztuka
- kasza jęczmienna: 100 gramów
- boczek wędzony: 150 gramów
- jaja: 2 sztuki
- duża cebula: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- majeranek: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kaszą

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę.Połączyć z masłem i żółtkami i solą.Stopniowa dodawać wodę i ugniatać ciasto aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawić na 30 min. trzymać pod przykryciem.
    Kaszę ugotować na sypko. Jajka ugotować na twardo. 100g boczku pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Boczek wraz z cebulą podsmażyć na patelni. Ugotowane jajka pokroić w kostkę. Kaszę, boczek, cebulę razem połączyć, doprawić.
    Ciasto cienko rozwałkować, wykrawać krążki szklanką. Nakładać farsz i zlepiać pierogi.
    Wkładać do gotującej się wody i od czasu kiedy wypłyną na wierzch gotować 3 minuty.
    Na patelni podsmażyć resztę boczku, dodać posiekany czosnek oraz szczyptę majeranku. Pierogi podawać posypane boczkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiobiadmazurskie_dania

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kaszą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Pierogi z kaszą i grzybami

Wigilia Bożego Narodzenia kojarzy...

pierogi z kaszą

Dodane przez: Konto nieaktywne

PIEROGI Z KASZĄ

Przepis na te pyszne pierogi znalazłam...

Pierogi z kaszą jęczmienną

Dodane przez: Bernadetta

Pierogi z kaszą jęczmienną

Pyszne i zdrowe pierogi bez produktów...

Pełnoziarniste pierogi z kaszą jaglaną

Dodane przez: Futka

Pełnoziarniste pierogi z kaszą jaglaną

Zdrowa, lekkostrawna alternatywa...

Pierogi z kasza jęczmienną i pieczarkami

Dodane przez: Świeca Urszula

Pierogi z kaszą jęczmienną i pieczarkami

Pierogi z kaszą jęczmienną mojej...

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Najlepiej smakują ze skwarkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE