Pesto z oliwek i suszonych pomidorów
- 10 min
Składniki:
- 1 szklanka oliwek bez pestek
8 kawałków pomidorów suszonych
1 garść orzechów nerkowca (najlepiej nieprażonych)
6 łyżek oliwy
opcjonalnie do smaku można dodać:
1 ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
suszona bazylia
parmezan
Pesto z oliwek i suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oliwki i pomidory odsączamy z zalewy. (Najlepiej by było gdyby pomidory były suche- namoczone wcześniej w wodzi, a nie te w zalewie,ale można użyć też tych ze słoika)
Do blendera wrzucamy oliwki, pomidory i nerkowce, oraz oliwę, miksujemy (opcjonalnie można dodać czosnek,sok z cytryn albo trochę parmezanu)
Porady
uwaga: 1)Potrzebna ilość oliwy będzie bardzo zależała od tego, z czym były oliwki (oliwa czy woda), czy pomidory były suche, czy w oleju oraz czy dodajesz ser. 2)Nie solimy- pomidory i oliwki są wystarczająco słone Przechowujemy w słoiczku w lodówce
Podobne przepisy
Komentarze