Pesto z suszonych pomidorów
- 15 min
Propozycja na pesto w czerwonym wydaniu na bazie suszonych pomidorów, z dodatkiem aromatycznej bazylii, orzechów i czosnku. Świetne zarówno do makaronu, jak i do ryżu.
- 15 min
Składniki:
- - 80 g suszonych pomidorów
- 1 drzewko bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 30 g orzechów włoskich
- 30 g orzechów nerkowca
- około 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Pesto z suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Orzechy (włoskie i nerkowca) prażymy i studzimy.
Do naczynia przekładamy pokrojone suszone pomidory, posiekane świeże listki z 1 drzewka bazylii, dwa ząbki czosnku, uprażone orzechy i odrobinę oliwy z oliwek - wszystko miksujemy za pomocą blendera nie dopuszczając do utworzenia jednolitej papki, a jedynie rozdrobnienia składników.
Następnie do powstałej masy powoli dolewamy pozostałą część oliwy z oliwek, miksujemy i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
-
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pesto z suszonych pomidorów
Pesto w moim domu jest zawsze. Dodaję je do makaronów, ryżu, mięs, ryb oraz pieczonych warzyw. Używam go także jako smarowidła do pieczywa. Najczęściej przygotowuję zielone pesto, ale uwielbiam też te kolorowe, przygotowane z dodatkiem rozmaitych warzyw lub strączków. Dzisiaj gości u mnie pesto z suszonych...
Komentarze