Pęczakotto z pietruszką, marchewką i kiełbasą

Pęczakotto z pietruszką, marchewką i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pietruszkę, marchew, cebulkę i kiełbasę pokroić w kostkę.
• 2. Na głębokiej patelni/woku rozgrzać masło, wrzucić pokrojone warzywa, podsmażyć. Następnie wsypać kaszę pęczak - zamieszać i jeszcze chwilę podsmażyć.
  Na innej patelni podsmażyć kiełbasę - tak, aby wytopić z niej trochę tłuszczu.
• 3. Do kaszy z warzywami wlać wino, poczekać aż odparuje mieszając. Następnie wlewać partiami bulion, do czasu aż kasza będzie miękka (ok. 15-20min) Pod koniec gotowania dodać kiełbasę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
• 4. Dekorować natką pietruszki. Smacznego:)!