Pęczakotto z prawdziwkami

  • wyświetlono: 49 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sezon na grzyby uważam za otwarty .

Kościelec 212
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

- 2 prawdziwki
- 200 ml kaszy pęczak ( mała szklaneczka )
- 1 łodyga selera naciowego ( można pominąć )
- 1/2 czerwonej papryki
-1 mała cebula
- natka pietruszki
-1 łyżka masła
-1 łyżka oleju
-1 łyżka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki słodkiej śmietanki 18 %
-sól, pieprz , chili ( opcjonalnie )

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczakotto z prawdziwkami

  • Pęczakotto.1. Prawdziwki , paprykę , cebulę i selera kroimy w kosteczkę . Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i podsmażamy pokrojone składniki .
  • Pęczakotto.2. Po 10 minutach wsypujemy kaszę i dodajemy przecier pomidorowy . Dokładnie mieszamy i dolewamy wodę lub bulion , dwa razy tyle ile było kaszy . Przykrywamy i gotujemy często mieszając 20 minut . Doprawiamy solą ,pieprzem i chilli . W razie potrzeby dolewamy wody aby potrawa nie przywarła do dna .
  • Pęczakotto.3. Pod koniec gotowania dolewamy słodką śmietankę i całość posypujemy natką pietruszki . Całość gotujemy już bez przykrycia do miękkości kaszy i uzyskania pożądanej konsystencji potrawy .
  • Pęczakotto.4. Potrawę można doprawić według własnego uznania ulubionymi przyprawami .

Porady

Zamiast wodą potrawę możemy podlewać bulionem a prawdziwki można zastąpić pieczarkami . Jeżeli ktoś nie preferuje kaszy pęczak oczywiście może ją zastąpić ulubioną kaszą np. bulgur , gryczaną czy też jęczmienną .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzybykasza pęczak

Komentarze

Podobne przepisy

żeberka z prawdziwkami

Dodane przez: Anitka0804

Żeberka z piekarnika z prawdziwkami

Pyszne i soczyste pieczone żeberka...

 schab z prawdziwkami

Dodane przez: iziona

Schab z prawdziwkami

Bardzo eleganckie danie ,na uroczysty...

Placek drożdżowy z prawdziwkami i tymiankiem

Dodane przez: aleksandra.główka

Placek drożdżowy z prawdziwkami i tymiankiem

Jest przepyszny! Puszyste, ale...

grzyby w sosie smietankowym z makaronem

Dodane przez: Bożena Z.

Prawdziwki w sosie smietankowym z makaronem

Sos w najbardziej klasycznym wydaniu,...

Krokiety z kapustą i prawdziwkami.

Dodane przez: weronika63

Krokiety z kapustą i prawdziwkami

Bardzo smaczne krokiety z farszem...

image-12au3o0

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

KOTLETY Z PRAWDZIWKAMI (SCALOPPINE AI FUNGHI...

Jak jesień to i czas na grzyby....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE