Pasztet z żurawiną
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1/2 kg. łopatki wieprzowej
2 marchewki
1/2 selera
2 cebule
olej
5-0 dag. wątróbki wieprzowej
kajzerka
mleko
2 jajka
garść suszonej żurawiny
masło i bułka tarta do formy
sól, pieprz
Pasztet z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso, obrane warzywa ugotować z łyżeczką soli. Wątróbkę i cebule podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Kajzerkę zalać mlekiem, namoczyć i odcisnąć. Przestudzone mięso i warzywa i kajzerkę przepuścić przez maszynkę. Masę wyrobić z jajkami, doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać żurawinę. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Przełożyć masę. Piec pasztet przez ok. 50 min. w temp. 200 *C.
Komentarze