PASZTET DROBIOWY Z ŻURAWINĄ
- 60 min
Składniki:
- 1,5 kg udek z kurczaka
70 dag piersi z kurczaka
3 marchwie
2 pietruszki
3 litry bulionu warzywnego
1 czerstwa bułka
sól,pieprz
2 garście suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet drobiowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do bulionu warzywnego dodajemy obrane marchewki i pietruszki, wkładamy
też udka i pierś z kurczaka. Gotujemy ok godziny. Po tym czasie mięso
wyjmujemy z rosołu, po odstudzeniu obieramy. Bułkę moczymy w rosole,
odciskamy. Przez maszynkę do mięsa trzykrotnie przepuszczamy mięso,
bułkę i warzywa. Gotową masę doprawiamy do smaku solą i
pieprzem.Dolewamy szklankę bulionu w którym gotowalismy mięso i warzywa.
Dodajemy żurawinę. Przekładamy do foremek. Pieczemy w piekarniku w temp
170 st ok godziny. W piekarniku ustawiamy naczynko z wodą, dzięki temu
pasztet nie będzie suchy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze