Panna Cotta z musem rabarbarowym
- 20 min
Składniki:
- 6 łyżeczek żelatyny
laska wanilii
500 ml śmietany 36 %
500 ml mleka
160 g cukru
ponadto:
mus rabarbarowy
Panna cotta z musem rabarbarowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatyne zalać 4 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 min. Laskę wanilii przeciąć i wybrac ze środka ziarenka. Do rondla wlać śmietanę i mleko dodać cukier, ziarenka wanilii i laskę. Mieszać aż cukier się rozpuści. Do namoczonej żelatyny dodać to mleko ze śmietaną z rondelka i rozrobić żelatyne aby była wodnista. Wlać do rondla żelatynę. Mieszać energicznie jeszcze około 1 min. Przelać wszystko do miseczek a gdy lekko wystygnie wstawić do lodówki na ok. 6-8 godz aż się stężnieje. Wyciągać panna cotte z miseczek na talerzyki i polac musem rabarbarowym
Porady
1. Panna cotta nie chce często wychodzic z miseczek dlatego można wstawic do gorącej wody miseczke i wyciągać ;) 2. Można podawać z innymi musami np truskawkowy, malinowy i ze świeżymi owocami
Podobne przepisy
Komentarze