Orzechowiec
- 60 min
Składniki:
- Ciasto
210 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cukru
1 łyżka śmietany 18 %
Nadzienie
300 ml śmietany 30 %
130 g cukru
2 jajka
50 g masła
5 łyżek mąki pszennej
235 g orzechów ( włoskie , laskowe, nerkowca)
do posypania
7-8 posiekanych orzechów włoskich
Orzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Wszystykie składniki ( tem. pokojowa ) wymieszać i zagnieść.
Tortownicę 22 cm. wysmarować margaryną i posypać bułką tartą i rozgniecionymi orzechami. Ciasto wyłożyć do blaszki ( spód i boki ok. 4 cm.).
Blaszkę włożyć do lodówki.
Masa nadzienie.
Cukier ,śmietanę i masło rozpuścić na walnym ogniu.
Wsypać mąkę i energicznie mieszać , do zgęstniemia masy.
Masę studzimy , co chwilę mieszając.
W tym czasie mielimy orzechy w blenderze
Ostudzony budyń mieszamy mikserem dodając najpierw po jednym jajku, a następnie posiekane orzechy.
Tortownicę z ciastem wyjmujemy z lodówki i nakłuwamy ciasto widelcem, posypujemy bułką tartą.
Masę orzechową przekładamy na ciasto i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
Pieczemy ok. 50-60 minut w 180 C.
Podobne przepisy
Komentarze