Ogórki po żydowsku
- 3 min
Sałatka obiadowa która najszybciej znika ze spiżarki:)
- 3 min
Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
25 dag cebuli
3 czerwone papryki
9 szklanek wody
0,5 szklanki soli
ZALEWA:
1,5 szklanki octu
2 szklanki wody
2 szklanki cukru
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
Ogórki po żydowsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki myjemy i bez obierania kroimy na ćwiartki.
cebulę kroimy w piórka, a paprykę oczyszczamy i kroimy w paski.
9 szklanek wody wraz z połową szklanki soli zagotowujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.
Następnie pokrojone warzywa zalewamy wodą z solą i pozostawiamy na 2,5 godziny.
-
2.
ZALEWA:
Wszystkie skladniki zalewy zagotowujemy po czym odsączone z wody z solą warzywa wkładamy do słoików które pasteryzujemy 10 minut.
Porady
Można także dodać paprykę chili.
Komentarze